【予約販売】2025 T2 Petillant Blanc Portland / ドメーヌユイ【日本・北海道】
ご予約販売 発送開始日8/25(火)~
2025年ヴィンテージのラブルスカ・ペティアン3種をご紹介させていただきます。
今年は通常ラインナップのデラウェア・ポートランドにピノノワールをブレンドしたキュベも作っており、25VTならではとなりました。
品種：ポートランド
タイプ：辛口白微発泡
収穫日:8/30~9/8
収穫地:ドメーヌユイT圃場 第2区画
栽培 :無農薬(ポートランド), 有機栽培相当(ピノノワール)
製法 :メトードトラディショナル方式 (1次発酵:野生酵母、2次発酵:乾燥酵母)
アルコール分 :8.0% 亜硫酸添加量 :20ppm ※14°C以下での保管をお願いいたします。
年々収穫時期が早まるポートランドは、まるで“大人のレモンスカッシュ”のような爽
快な飲み心地。ジンジャーを思わせる風味があり、餃子などの中華料理はもちろん、ス
パイスを効かせたエスニック料理とも抜群の相性です。
アルコール度数も控えめで、夏にはビールの代わりに、昼から気軽に楽しみたいペティア
ン。ガス圧がやや高めですので、抜栓の際はボトルをしっかり冷やし、オリを十分に沈
めてから、ゆっくりと開けてください。
