★限定1セット★ ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ村名とドメーヌ・タカヒコを楽しむ 5本セット

先日発表された、ミシュランガイドによるブルゴーニュ生産者の格付け「MICHELIN Grapes」。
その選定基準を巡り、現地フランスだけでなく世界中で物議を醸しているのは、それだけブルゴーニュワインが多くの人にとって特別の存在であるからこそではないでしょうか。

こちらのセットでは、コート・ド・ニュイを彩る名産地から4本と、我らが日本の誇りドメーヌ・タカヒコのピノ・ノワールを合わせてみました！

それぞれに個性があるコート・ド・ニュイの各村の特徴を知るにはもってこいのセット内容で、フレッシュな段階で飲み比べてみるのも良し。
もちろんセラーで熟成させて本領を発揮したピノ・ノワールを味わう愉しみは、ワイン愛好家にとってプライスレスな体験になること間違いありません。

・Gevrey-Chambertin Ostrea　TRAPET PERE ET FILS　2023
・Morey-Saint-Denis Clos Solon　OLIVIER JOUAN　2022
・Vosne-Romanee Vieilles Vignes　BRUNO DESAUNEY BISSEY　2023
・Nuits-Saint-Georges　HENRI GOUGES　2023
・ヨイチノボリN パストゥグラン　ドメーヌタカヒコ　2023

　>> 5本セット税込価格： 92,700円


＜各ワインの説明＞

★1868年から6世代にわたってジュヴレ・シャンベルタン村でワイン造りを続けており、1996年からビオディナミを導入したドメーヌ『トラペ』。
「Ostrea」は化石の名前から取っており、骨格と力強さを与える「En Dérée」、凝縮感を与える「Champerrier」などの区画のブドウをアサンブラージュして造られる。タンニンと果実味が豊かでストラクチャーがしっかりしており、肉厚なイメージのワイン。

★モレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承してから本格的に自社ビン詰めを始めたドメーヌ『オリヴィエ・ジュアン』。
「Clos Solon」は国道74号線沿いのモレ・サン・ドニ村中央部の優良区画で、ブドウの平均樹齢は25年。新樽比率30%で、18ヶ月間の樽熟成。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践している。

★フラジェ・エシェゾー村に本拠を置く知る人ぞ知るドメーヌだったが、近年の進化にメディアも大注目の『ブリューノ・デゾネイ・ビセイ』。
国道74号線に隣接する緩やかな斜面の「Le Pré de la Folie（0.21ha）」、丘の上部に位置し南東向きで石が多い「Les Beaux-Monts Hauts Rougeots（0.64ha）」、同じく丘の上部に位置し、東向きの急斜面で小砂利の多い「Les Rouges du Dessus（0.15ha）」の3つの区画のブドウを使用している。

★ニュイ・サン・ジョルジュを代表する歴史的なドメーヌであり、AOC（産地保護制度）の制定に深く関わり、ニュイ・サン・ジョルジュのスタイルを築いた生産者の一人『アンリ・グージュ』。
「Belle Croix」、「Les Fleurières」、「Les Brûlées」、「Les Chaliots」などの1級畑に隣接する数区画のブドウを最初からアサンブラージュして造られる。果実味と酸味が豊かでタンニンもしっかりしており、典型的なニュイ・サン・ジョルジュのワイン。

★そして、ブルゴーニュに対する日本ワインは、北海道ワインの評価を世界的なレベルに押し上げた『ドメーヌ・タカヒコ』の「ヨイチノボリN パストゥグラン　2023年」。

ご存じかとも思いますが、こちらのキュヴェは自社畑「ナナツモリ」のブドウを使用し、ピノ・ノワール 97％、ツヴァイゲルトレーベ 3％というセパージュになっています。
2023年の余市は観測史上最高となる積算温度1590を記録し、突き抜けて「高温」の年だったため、これまでとは異なる特殊な年として、2023年は全て「ナナツモリ」でなく「ヨイチノボリN パストゥグラン」としてリリースされました。