①YOUR STORY　2024
品種：バッカス、ケルナー
余市安芸農園産のバッカス・ケルナーの混醸ワイン。自社ブドウは切り絵のシリーズとなりますが、契約ブドウを使用したワインは梅結びのタグをしようしたシリーズとなります。「YourStory」は記念日や新しい門出など贈り物やお祝いなどに使用しやすい1本で、タグの裏側はメッセージカードとしてご使用しただけます。今飲んでいただいてもミネラルとフレッシュな酸味があり楽しんで頂けますが、数年熟成させた方が深みが増して楽しめます。洋ナシ、ハーブやシトラスのニュアンスがあり、すっきりとした飲みやすい口当たりのワインです。


②YOUR STORY BACCHUS 2024
品種：バッカス

余市安芸農園産のバッカスを使用したワイン。記念日や新しい門出など贈り物やお祝いなどに 使用しやすい1本で、タグの裏側はメッセージカードとしてご使用しただけます。
グレープフルーツや和柑橘の皮、バッカスの香からくる華やかな白い花やハーブのニュアン ス、今飲んでいただいてもミネラルとフレッシュな酸味があり、すっきりとした飲み口のワイ ンです。

③YOUR STORY BACCHUS 2025
品種：バッカス
除梗し1日間スキンコンタクト後、エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵、ステンレス タンクで熟成 無濾過・無清澄 SO2 TOTAL:40mg/l アルコール度数 11.5% 特徴 余市安芸農園産のケルナーを使用したワイン。Your Story のシリーズ初のケルナー単一ワイ ン。革のタグはしおりとしてもご使用いただけます。ケルナーらしいレモンや青リンゴ、ハー ブのような香りと、冷涼なしっかりとした酸味を伴ったミネラル感のあるフレッシュな味わい です。