ヨーロッパ(ブルゴーニュ、ドイツ)新世代スター生産者＆ドメーヌ・タカヒコ
ピノ・ノワール飲み比べ5本セット

今、ウィルトススタッフが最も注目しているブルゴーニュとドイツの若手生産者たち、
そして日本を代表するドメーヌ・タカヒコを一度に楽しめる特別なセットをご用意しました。

ブルゴーニュの革新的な若手生産者たち、ドイツの新進気鋭のガレージワイナリー、そして日本を代表するドメーヌ・タカヒコ。

それぞれの土地と哲学が表現された5本を通じて、現代のピノ・ノワールの多様な魅力を体感いただけます。


■ ヴァン・ノエ（VIN NOE）

アメリカ出身のジョナサン・ピュルセルがブルゴーニュで立ち上げた注目のプロジェクト。フィリップ・パカレやドメーヌ・ド・モンティーユで経験を積み、年間生産量はわずか約6,000本。ナチュラルワインファンから絶大な支持を集めています。

■ メゾン・ニコラ・モラン（MAISON NICOLAS MORIN）

元樽職人という異色の経歴を持つニコラ・モランによるマイクロネゴシアン。ビオディナミで栽培されたブドウのみを使用し、重力を活かした繊細な醸造から生まれる透明感のある味わいで高い評価を得ています。

■ ルノー・ボワイエ（RENAUD BOYER）

ブルゴーニュ・サンロマンの自然派を代表する生産者のひとり。ビオディナミの先駆者ティエリー・グイヨから畑を受け継ぎ、2008年以降はSO2無添加でワインを造り続けています。

■ マカリエ（MAKALIE）

ドイツ南西部、フランス・スイス国境近くの小さなガレージワイナリー。グート・オッガウやクラウス・プライジンガーなどで経験を積んだマックスが手掛ける極少量生産のワインです。

■ ドメーヌ・タカヒコ

日本を代表するヴィニュロン、曽我貴彦氏による人気ドメーヌ。2023年の「ヨイチノボリN パストゥグラン」は自社畑のピノ・ノワールを主体に仕込まれたドメーヌ物です。

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■ Bourgogne Rouge Gueule d’Amour 2024
VIN NOE

品種：ピノ・ノワール100%

フレッシュな赤果実とほのかなスパイス。しなやかで親しみやすいブルゴーニュ・ルージュ。

販売価格：12,100円（税込）

■ Nuits-Saint-Georges Les Longecourts À L’État Pur 2021
MAISON NICOLAS MORIN

品種：ピノ・ノワール100%

樹齢の高い区画のブドウを使用。20ヶ月の樽熟成による深みとエレガンスを兼ね備えた一本。

販売価格：13,200円（税込）

■ Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2024
RENAUD BOYER

品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ20％、ピノ・ムニエ10％

粘土質土壌のChristine CLAIRさんの畑を自分達で収穫。砂岩のアンフォラでマセラシオン。11ヶ月樽熟成。
軽やかできれいな味わい。


販売価格：10,600円（税込）

■ Spatburgunder 2023
MAKALIE

品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100%

ブリューヴェンとシャペルの若木、及びその周辺に点在する区画のブドウを使用。手摘みで収穫後、約14日間のマセレーション(全房比率70%)。その後時間をかけてゆっくりプレスし、約7日間かけてステンレスタンクで発酵を終わらせる。その後、古バリック(200~350L)に移し、12ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。瓶詰め時に極少量のSO2を使用。

販売価格：9,800円（税込）

■ ヨイチノボリN パストゥグラン 2023
DOMAINE TAKAHIKO

品種：ピノ・ノワール97％、ツヴァイゲルト3％

イチゴやミント、キノコのニュアンスに、ツヴァイゲルト由来のブラックチェリーやハーブの風味が重なる、日本を代表する人気キュヴェ。

販売価格：7,700円（税込）

ぜひ飲み比べてお楽しみください。