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2023 GEVREY CHAMBERTIN 1859 / JEAN LOUIS TRAPET 【フランス・ブルゴーニュ】

品種：ピノ・ノワール
タイプ：赤

通常は「ジュヴレシャンベルタンオストレア」に使われている区画の「EnDérée（アンデレ）」と「Champerrier（シャンペリエ）」で収穫された葡萄で醸造したワイン。
これらは1859年にトラペ家が最初に購入した区画で2019年で所有してから160周年になるので先祖に敬意を払う意味で造りました。

樹齢は50年以上でウミユリの化石が多く含まれる石灰質土壌に粘土質が混ざっています。
これらの区画はオストレアに使われている時は骨格と凝縮感を与える役割を担っていたので、タニックながらもスパイシーで果肉を噛んだようなジューシーな果実味のある味わいになっています。

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