2024 Kai blanc / VOTANO WINE 【日本・長野】
品種：甲斐ブラン(甲州×ピノ・ブランの交配種)
タイプ：白
遅摘み
特殊ポリタンク熟成辛口
Alc.11%
黄金色、ハーブの香りとミネラル感、マーマレイド的な香り。酸の切れ味がよい仕上がり。
- VOTANO WINE -
長野県塩尻市・洗馬に拠点を置くワイナリー。
VOTANO WINEを2012年に設立した坪田満博さんは、東京の設計事務所でコンサルタントとして働いていましたが、ある時飲んだバローロに感銘を受けたことがきっかけとなり、ワイナリーでの研修をスタートさせました。
ワイン醸造とブドウ栽培を学ぶなか、ワインの美味しさの基として「ミネラル分」にその答えを見出します。
ミネラル豊富な土壌を求め、坪田さんが自らのブドウ栽培の地として選んだのは、長野県塩尻市にある洗馬（せば）の土地。ジュラ紀地層の木曽・飛騨山系から流れ出る奈良井川沿いの、フランス・ローヌ地方のようなゴロゴロとした石だらけの圃場です。
収穫時期を遅らせ、完熟したブドウを野生酵母で仕込み、無濾過で瓶詰。
洗馬の畑が慈しんで育ててくれたブドウで、どれだけ滋味あるWINEが創りだせるか、テロワールとしての「洗馬」を確立を目指しています。
¥6,380
なら 手数料無料で 月々¥2,120から
