2023 kohe vineyard / terra no mae 【日本・山梨】
オレンジ（白醸し）
品種：ピノグリ、シュナンブラン
「農作物としてのワイン」を信条に当主、折越耕平氏による無農薬、無添加ととことんナチュラルな造りにチャレンジいている2021年スタートの若い蔵です。生食用ぶどう20a、醸造用ぶどう60a、合わせて1haに満たない小さな自社圃場で育てているのは、南アルプスで醸造用ブドウを造るならその地域で実績のないヴェニフェラ種にチャレンジしたいと選んだ品種シュナンブランを主に、プティマンサン、ルーサンヌ、ゲヴェルツ、ガメイ、メルロー、カベルネフラン、ピノグリ、MBA、甲州。生食用でシャインマスカット植えています。
ピノグリは醸し、シュナンブランは直接圧搾し、木樽で発酵熟成。香りは紅茶のニュアンス、ビン底に澱が沢山あり、飲み始めと飲み終わりではまったく違う印象になります。お寺の前の畑で作った葡萄で作られたワインなので『terra no mae』と名付けられたキュヴェ。
¥3,850
なら 手数料無料で 月々¥1,280から
