★限定2本バックヴィンテージ 2020 MOSCATO "DUE M" / LE COSTE 【イタリア】※購入条件あり
バックヴィンテージ MOSCATO "DUE M"
品種：モスカート
モスカート、Le Costeの畑が中心で、もう一つの畑のモスカート（一部モスカートジャッロ）。完熟を待ってから収穫、2つのマセレーション（除梗せず空気に触れないカーボニックマセレーションと、伝統的なマセレーション（除梗し櫂入れを行う）。醗酵が終わってから圧搾し、20カ月間500Lの木樽にて熟成。ボトル詰めし12カ月。さらに24か月以上の時間を費やしてからリリース。
重厚なタンニンと力強くも一体感を持った酸。
そしてゆっくりと顔を出す果実の複雑さとヴォリューム。が余韻と一体化。
果実的な印象だけではない、果皮や種子、すべてから表現されるモスカートの本来の魅力。
¥12,100
なら 手数料無料で 月々¥4,030から
