2024 ロザージュ・ノワール / ドメーヌテッタ 【日本・岡山】
品種：ピノノワール 96％・ピノグリ 4%
淡いルビー色。熟した赤果実、ダークチェリー、キルシュの香り。ドライな味わいで酸とビターなタンニンのバランスが良いです。果実味もしっかりあり、余韻に旨味も感じます。時間と共に干し柿の様な複雑な風味も現れ、今が飲み頃です。
セカンドワインとは思えない仕上がりになりました。
こちらのワインは色付きが淡い粒を主体に仕込みました。 Pinot Noirのセカンドワインという立ち位置ですが、個性がはっきりとあります。Rosageとは仏語で「シャクナゲ」という花を意味し、花言葉は「高嶺の花」になります。Pinot Noirに憧れを抱きながら造っていますが、まだまだやるべきことが沢山あります。栽培も醸造も難しい品種であり、簡単には振り向いてくれない所からも正に高嶺の花の様な存在であります。
¥5,940
なら 手数料無料で 月々¥1,980から
