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2024 K24NT_AK_77 / 室伏ワイナリー 【日本・山梨】

品種：メルロー

MCしたMerotを225および500Lの樽で約6か月間、発酵・熟成いたしました。薄いやや茶色かかった茜色。レモンやメロン、チェリーやスミレそして、ミントやたばこのような香りがします。口中は柔らかく、バニラ系やココナッツそして、若干のチョコレートもあります。余韻はすっと引くのですが、チョコレートのような香ばしく甘い感覚が続きます。牛肉やレバーなど血が入っているものが食べたいです。副菜はクレソンですかね。冷やしめの大ぶりのグラスが良いかと思います。十分に香りと味を堪能できると思います。

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