2024 K24HR_DD_77 / 室伏ワイナリー 【日本・山梨】
品種：甲州
室伏（むろふし）ワイナリーは⽇本ワインの品質を向上させた重要⼈物の⼀⼈である⼩林剛⼠さん（通称つよぽん）が2021年に⼭梨市牧丘町室伏に⽴ち上げた、最⼤⽣産規模15万本のキャパシティを持つ中規模ワイナリー。室伏ワイナリーといえば、すぐに「橙（だいだい）」と頭に浮かぶほど、ワイナリーを代表するワインです。甲州ブドウを⽪ごと醸すので⽩ワインですが⾊合いは橙⾊。それにより果⽪や種からマルッとエキスが抽出されるのです。要はここ数年でポピュラーになったオレンジワインですが、つよぽんは20年ほど前からず∼っと醸しワインを造り続けており、「橙」の名づけ親でもあります（たぶん）。ニゴリのある⽩桃⾊にちょいとピンクを混ぜたようなキュートな⾊合い。飲めば⽩桃や柑橘などの⽢いフルーツが潤い感たっぷりに顔を出し、それらをシャキンとした酸が⾒事にまとめていきます。⽢さとともにじゅわじゅわとうま味が湧き出てくるので、最後までジューシーさと美味しさが⽌まることはありません。
¥2,860
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