2023 MUSCAT / LAURENT BANNWARTH 【フランス・アルザス】
品種：ミュスカ
ダイレクトプレス。ステンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。
青みがかった中程度の黄色。爽やかで華やぎのあるシャインマスカット、ライムや柑橘ピール、みかんの葉、ヴェルヴェンヌなどに、かぐわしい沈丁花やジャスミン、ホワイトムスク、カンパリといったややビターな香りが重なります。伸びやかに口中へと流れ込み、清涼感のある果実味が軽快に広がります。フルーティーな風味に、スパイスやピールのほろ苦さ、塩味が抑揚を与え、全体を引き締めます。ほどよいアロマティックさと爽快感を兼ね備えた辛口の仕上がりです。
ローラン・バーンワルト
1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。
¥5,610
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