2021 メルロ / ウッディファーム＆ワイナリー【日本・山形】
品種：メルロ
10月後半まで収穫を粘り、野生酵母で発酵管理したメルロ。比較的に冷涼なVTを体現したスパイシーな味わい。2枚ある畑のメルロを、例年であればカベルネソーヴィニョンの収穫時期まで待ちました。毎年のように悩まされる晩腐病を回避できたことも収穫を引っ張れた要因です。なかなか期待通りの成熟は難しい品種と考え、創業期から比べれば段階的に作付け面積が減っています。そのためレギュラー赤ワインとして2013~2017年までリリースされたレギュラーメルロも2018年から休売となっていました。今回、約4VT振りのレギュラーメルロ復活です。決して濃厚な味わいとは異なりますが冷涼地のメルロに通じるスパイシーかつグリーンなエッセンスに、カシスやプラムの風味の一体感。ある程度の熟成を経てからリリースされる事で飲みごろに迷う事はありません。
¥3,520
なら 手数料無料で 月々¥1,170から
