2023 さちろぜ / あいざわ農園【北海道・帯広】
品種:山幸(100%)
無農薬栽培の山幸を全房MC10日後プレス、ステンレスタンクで野生酵母による発酵後、古樽にて5ヶ月熟成、無ろ過無清澄で瓶詰めしました。花々やイチゴの甘い香りで、きれいな酸が美味しく瑞々しいワインです。瓶詰め時に酸化防止剤(SO₂)を極少量しか使用していません。
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