2022 CUVEE RAYMOND(ASSAMBLAGE) / LES CAILLOUX DU PARADIS【フランス・ロワール】

品種：複数品種のアッサンブラージュ

木樽で熟成、2021年は収量減のためクロードは3樽分しか収穫ができなかった。そのため すべての品種をアッサンブラージュし てキュヴェ・レイモンを瓶詰めした。 キュヴェ名はクロードの父親(レイモ ン)の名前にちなんでつけられた。 このエチケットは少なくとも70年以 上前には存在しており、レイモンがブルゴーニュでワインを造っていた時代に用いていたもの。

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